1日１麺の私です。昨日は、観光地のラーメン屋に行ってきました。柳井白壁の町並みのなかにあるラーメン屋さんです。昔ながらの中華そばでした。とんこつもいいけど、鶏ガラに醤油の合わせ方は、ノーベル級ではないのでしょうか。半熟卵よりも、ゆで卵も意外…
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