昨日のラーメン

1日１麺の私です。昨日は、観光地のラーメン屋に行ってきました。柳井白壁の町並みのなかにあるラーメン屋さんです。昔ながらの中華そばでした。

とんこつもいいけど、鶏ガラに醤油の合わせ方は、ノーベル級ではないのでしょうか。

半熟卵よりも、ゆで卵も意外と好きかもです。